Castilla y León y las regiones Norte y Centro de Portugal han presentado en Figueira de Castelo Rodrigo la tercera edición de las jornadas “Cruzando la Raya. Sabores de la Frontera”, un programa conjunto de la iniciativa tres regiones, dos países, un destino, que llevará rutas, experiencias gastronómicas y actividades culturales a ambos lados de la frontera.
Las jornadas ‘Cruzando La Raya’ se consolidan como una propuesta que combina gastronomía, patrimonio, cultura y experiencias turísticas y que presenta la frontera como un territorio turístico compartido.
“Cruzando La Raya. Sabores de la Frontera” es una iniciativa impulsada por las entidades de turismo de la Junta de Castilla y León, Turismo Porto e Norte y Turismo do Centro. Se desarrollará entre el 30 de octubre y el 8 de diciembre para promocionar conjuntamente el patrimonio, la gastronomía y los paisajes de los territorios fronterizos.
Jornadas gastronómicas
Las jornadas gastronómicas se desarrollarán durante los fines de semana comprendidos entre el 30 de octubre y el 8 de diciembre, con la participación de establecimientos de Castilla y León y de las regiones Norte y Centro de Portugal.
En las jornadas gastronómicas, que se celebrarán durante las comidas y cenas de viernes a sábado, y comidas el domingo, salvo descanso del restaurante, los establecimientos participantes ofrecerán un menú completo y algunos un plato de la carta basado en recetas tradicionales de la Raya, con libertad para reinterpretarlas de forma clásica o contemporánea.
Los menús se acompañarán con vinos de las denominaciones DOP Arribes, DOC Tras-Os-Montes, DOC Beira Interior y DOC Douro, además de otras figuras de calidad.
Actividades culturales y turísticas
Además, el programa se completa con las actividades culturales y turísticas que adquieren continuidad y consolidación en esta edición.
- Del 30 de octubre al 23 de diciembre, la sala de Exposiciones “El Torreón de Sobradillo” de la Casa del Parque Natural de Arribes del Duero, en Sobradillo (Salamanca) acogerá la exposición etnográfica ‘Ritos y rituales de invierno en La Raya’, centrada en el mundo ancestral de las mascaradas y los caretos.
- Del 5 al 8 de noviembre se llevará a cabo una nueva edición de ‘Rutas Moteras: Cruzando La Raya, Rutas de la Frontera’ con diferentes propuestas por la provincia de Zamora-Región Norte de Portugal (tematizada en torno a los miradores en el Duero-Douro) y la provincia de Salamanca-Región Centro de Portugal (tematizada en torno a los recursos patrimoniales).
- El 13 de noviembre, en el Museu do Sabugal de la región Centro de Portugal, tendrá lugar la Mesa Redonda dedicada en esta edición a las fortificaciones rayanas y su puesta en valor como producto turístico común. Bajo el título ‘Cruzando la Raya, cultura de la frontera’, los conferenciantes abordan el devenir histórico de nuestra frontera de espacio fortificado a destino turístico. Este encuentro, analizará la evolución histórica de fortalezas, fuertes y castillos de la frontera hispano-lusa, desde su función defensiva hasta su valorización como patrimonio cultural compartido, recurso turístico y motor de desarrollo territorial, contribuyendo al reconocimiento de la Raya como la frontera más antigua de Europa.
- El 28 de noviembre se cerrará el programa cultural con el Concierto ‘Cruzando La Raya. Música en la frontera’, a cargo de un Quinteto de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León, que tendrá lugar en el Convento de Santa Maria de Aguiar, en Figueira de Castelo Rodrigo, a las 19:00 horas (hora española).
Turismo en la Raya
Las regiones Norte y Centro de Portugal, junto con Castilla y León, conforman un extenso territorio lleno de espacios singulares, como los de las poblaciones y entornos de la Raya, a ambos lados de la frontera.
En Castilla y León, las provincias de Zamora y Salamanca albergan 349 kilómetros de línea fronteriza y cerca de 40 municipios rayanos. En Portugal, los distritos de Bragança y Guarda suman más de 50 freguesias en esa misma línea divisoria.
La influencia de la Raya va mucho más allá de la línea de frontera, extendiéndose en Castilla y León a la totalidad de las comarcas de Sanabria, Alba y Aliste, Sayago, Campo de Vitigudino, Ledesma o Ciudad Rodrigo; y, del lado portugués, a Tràs-os-Montes y Beira Interior.
Un territorio donde aún queda mucho por descubrir a través de sus paisajes espectaculares, surcados por el curso del río Duero-Douro, sus espacios naturales y su rico patrimonio, además de sus vinos y gastronomía.
Estas jornadas responden al interés de las entidades de turismo de las tres regiones por dinamizar este singular espacio aprovechando su potencial turístico y cultural, apoyando la economía local al integrar productores, viticultores y empresarios de la Raya en esta iniciativa de cooperación transfronteriza.
CON INFORMACIÓN E IMAGEN DE Junta de Castilla y León.
