Iberqueso, la Feria de Quesos de España y Portugal, ha reunido en su tercera edición a una treintena de productores, en Valencia de Don Juan (León). Además de la venta de productos, durante los días 20 y 21 de abril, los asistentes han podido disfrutar de demostraciones y degustaciones de productos elaborados con queso, incluidos dulces.
Entre las actividades programadas, destacaron show cookings dirigidos por reconocidos chefs, así como presentaciones gastronómicas, catas (‘Innovación y creatividad en el sector lácteo’) y una experiencia sensorial titulada ‘Conoce el queso con tus sentidos’ a cargo del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León.
La feria dispuso de un espacio para los más pequeños, que pudieron disfrutar de actividades como una minicata de quesos y talleres de elaboración con queso.
Además, como antesala al evento principal, la Fiesta Gastronómica Iberqueso 2024, organizada por la Academia Leonesa de Gastronomía el 17 de abril, sirvió para anticipar lo que la feria quesera ofrece al visitante y al profesional.
IMAGEN: www.diariodeleon.es (FOTO: María Fuentes)
